გასტრიტი არის უსიამოვნო დაავადება, რომელიც ხასიათდება კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთებით.
მიზეზებს შორისაა:
- სისტემატური კვების დარღვევები;
- ცხარე და ცხარე საკვების ჭამა;
- საკვების არასათანადო ღეჭვა;
- ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებზე დამოკიდებულება;
- მედიკამენტების მიღება, რომლებიც აღიზიანებენ კუჭის ლორწოვან გარსს;
- ინტოქსიკაცია თირკმლის დაავადებების დროს;
- მიდრეკილება.
მედიკამენტების სპეციალურ დიეტასთან შერწყმით, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა. მხოლოდ ექიმს შეუძლია დაავადების დიაგნოსტიკა. ამიტომ, პირველივე სიმპტომების დროს, დაუკავშირდით პროფესიონალს.
კვება გასტრიტის დროს - რისი ჭამა შეიძლება და არ შეიძლება?
გასტრიტის დიეტა მკურნალობის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია.
თერაპიული დიეტის დაცვისას დაიცავით აუცილებელი წესები:
- უპირველეს ყოვლისა, არ დაუშვათ ხანგრძლივი შესვენება კვებას შორის;
- დღეში უნდა მიირთვათ 5-6 მცირე კვება;
- არ შეუთავსოთ თხევადი და მყარი საკვები (წვნიანი და ხორცი);
- არ მიირთვათ საკვები, რომელიც ასტიმულირებს მჟავას სეკრეციას (ხორცის, თევზის, სოკოს მდიდარი ბულიონი)
- გამორიცხეთ ბოჭკოს შემცველი საკვები (კომბოსტო, ტურნიკი, ხილი და კენკრა უხეში კანით);
- არ მიირთვათ ცხარე, შებოლილი, მწნილი და შემწვარი საკვები;
- მარილის მიღების მინიმუმამდე შემცირება;
- მოერიდეთ ცხელ სანელებლებს და სანელებლებს;
- დაივიწყეთ ალკოჰოლი, ძლიერი ყავა და ჩაი;
- დიეტა უნდა შეიცავდეს ცილებს, ვიტამინებს B, C, E;
- საკვები უნდა იყოს რბილი (პიურე წვნიანი, ფაფა, ჩაშუშული ბოსტნეული);
- დალიეთ ხილის ტკბილი წვენები, მინერალური წყალი, კაკაო, ჟელე.
დაავადების განვითარების თავიდან ასაცილებლად მკაცრად დაიცავით თქვენი დიეტა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გასტრიტი სწრაფად გადაიქცევა წყლულად და შესაძლოა იყოს კუჭის კიბოს რისკიც კი. დაავადებამ ასევე შეიძლება გამოიწვიოს ღვიძლის, პანკრეასის და ნაწლავების პრობლემები.
დიეტა ქრონიკული გასტრიტის გამწვავებისთვის
ქრონიკული გასტრიტის გამწვავება ხასიათდება:
- მწვავე ტკივილი მარცხენა ჰიპოქონდრიაში;
- თავის ტკივილი;
- გაიზარდა სხეულის ტემპერატურა;
- გულისრევა და ღებინება;
- მადის დაქვეითება;
- გულძმარვა;
- პრობლემები განავალთან დაკავშირებით.
ქრონიკული გასტრიტის გამწვავების დროს კალორიების მიღება არ უნდა აღემატებოდეს 3000 კკალ-ს დღეში. ნებადართულია არაუმეტეს 1,5 ლიტრის დალევა. საჭმელი უნდა იყოს პიურე, კერძები - ლორწოვანი: ბრინჯი, რძე, ფაფის სუპები.
ორიოდე დღის შემდეგ, შეგიძლიათ რაციონში შეიტანოთ ჩაშუშული ან დაფქული ბოსტნეული, სემოლინა და ბრინჯის ფაფა. კერძები ოდნავ თბილი უნდა იყოს.
თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა:
- დაკონსერვებული საკვები, შებოლილი ხორცი, მწნილები, ძეხვეული, მარინადები;
- ცხიმიანი ხორცი და თევზი;
- მდიდარი სუპები;
- შემწვარი;
- ლობიო, სიმინდი, სოკო;
- პური;
- შოკოლადი, ნაყინი;
- კეფირი, მაიონეზი, კვაზი;
- სანელებლები, სოუსები.
შეგიძლიათ მიირთვათ:
- უცხიმო ხორცი და თევზი (რბილი კოტლეტი);
- რბილად მოხარშული კვერცხი;
- რძე, ნაღები, ხაჭო, არაჟანი;
- ზეითუნის ზეთი;
- კარაქი (60 გ/დღეში);
- რბილი ფაფები (ბრინჯი, სემოლინა, წიწიბურა);
- ვარდის დეკორქცია;
- ტკბილი ჟელე.
რეკომენდაციები მაღალი მჟავიანობისთვის
მაღალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დიეტა უნდა იყოს წილადი იმ საკვების გამორიცხვით, რომელიც ასტიმულირებს მჟავას სეკრეციას.
თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა:
- ბლინები;
- ცომეული;
- ჭვავის პური;
- ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
- ხახვი, კომბოსტო, პომიდორი, სოკო;
- უმი ხილი.
შეგიძლიათ მიირთვათ:
- ქათმის ბულიონის სუპები მარცვლეულით, რძის სუპები;
- უცხიმო რძე;
- ახალგაზრდა მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეული;
- რბილად მოხარშული კვერცხი;
- მოხარშული და დაჭრილი ხორცი და თევზი;
- კრეკერები, ნამცხვრები, უფუარი ნამცხვრები;
- გამომცხვარი ვაშლი;
- ჟელე.
დიეტის წესები დაბალი მჟავიანობისთვის
დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტის დროს მცირდება კუჭის წვენის მჟავიანობა და საკვების დაშლის უნარი, რის გამოც ნაწლავებში ხდება ფერმენტაცია.
სპეციალური დიეტის დროს, უპირველეს ყოვლისა, ერთ კვებას 30 წუთამდე უნდა დასჭირდეს, რადგან საკვები საფუძვლიანად უნდა დაღეჭოთ. ჭამის წინ უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა მინერალური წყალი.
დიეტის დროს არ შეგიძლიათ ჭამა:
- ცხიმიანი და შემწვარი საკვები;
- ბოჭკოვანი პროდუქტები;
- შებოლილი ხორცი;
- მთელი რძე;
- გაზიანი სასმელები;
- ახალი ნამცხვრები, პური.
დიეტაზე შეგიძლიათ მიირთვათ:
- ხორცისა და თევზის ბულიონები;
- თხევადი ფაფა;
- ხილი - ვაშლი, ყურძენი, მანდარინი, ფორთოხალი, მსხალი;
- ბოსტნეული - ბროკოლი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო;
- უცხიმო საქონლის ხორცი, ფრინველი, თევზი;
- ფერმენტირებული რძის პროდუქტები;
- ხაჭო, ომლეტი, რბილად მოხარშული კვერცხი;
- კომპოტები, ჟელე, ხილის წვენები, ვარდის ნახარში, ჩაი შაქრით.
დიეტა ატროფიული გასტრიტის დროს
ქრონიკული ატროფიული გასტრიტი ხასიათდება ჯირკვლების რაოდენობის შემცირებით და შეუძლია კუჭის კიბოს პროვოცირება.
სპეციალური დიეტის დროს კუჭის წვენის მჟავიანობა უნდა შემცირდეს. ატროფიული გასტრიტის დროს კვება ასევე უნდა იყოს მცირე და ხშირი დაქუცმაცებულ საკვებთან ერთად. მენიუ 3 დღის განმავლობაში (საუზმე, ლანჩი, ლანჩი, სადილი, ვახშამი).
1 დღე
- სემოლინის ფაფა რძით, პრემიუმ კლასის ფქვილისა და გახეხილი ყველისაგან მოძველებული ხორბლის პური, სუსტი მწვანე ჩაი;
- 2 ნამცხვარი და ხილის წვენი წყლით განზავებული;
- უცხიმო ხორცის წვნიანი მოხარშული მარცვლეულით;
- ახალი ხაჭოსგან დამზადებული ჩიზქეიქები თაფლით, მწიფე კენკრის კომპოტით;
- ბოსტნეულის პიურე, მწიფე კენკრის კომპოტი.
დღე 2
- ათქვეფილი კვერცხები 2 კვერცხიდან, მოხარშული ქერქის გარეშე, სუსტი მწვანე ჩაი;
- გამომცხვარი ვაშლი, მინერალური წყალი;
- ჩაშუშული ქორჭილა, კარტოფილის პიურე, უძრავი წყალი;
- ხელნაკეთი ხილის ჟელე;
- კომბოსტოს და სტაფილოს კასეროლი, ხილის ჟელე.
დღე 3
- ფეტვის ფაფა რძით კენკრით, სუსტი ჩაი;
- ახალი ხაჭოს პელმენი, ხილის კომპოტი;
- პილაფი ხილით, მდუღარე წყალი;
- ბებერი პურისგან დამზადებული სენდვიჩი რძის სოსისით;
- ომლეტი 2 კვერცხისგან პომიდორთან ერთად, მარშმელოუ.
კვების პრინციპები გასტრიტის, ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტის დროს
ქრონიკული ქოლეცისტიტი და პანკრეატიტი ხასიათდება ნაღვლის ბუშტის ანთებით.
სამი დაავადების სიმპტომები ერთნაირია: თავბრუსხვევა; სისუსტე; პირის სიმშრალისა და ნერწყვის უეცარი ცვლილება; გულისრევა და ღებინება.
დაავადების მწვავე სტადიაზე რეკომენდებულია 2-3 დღის განმავლობაში საერთოდ არ მიირთვათ საკვები (არცერთ დიეტაზე), დალიოთ მხოლოდ მინერალური წყალი გაზების გარეშე. რამდენიმე დღის შემდეგ შეგიძლიათ შემოიტანოთ თბილი ჩაი, შემორჩენილი პური, ნაღების წვნიანი, რძის ფაფა.
ერთი კვირის შემდეგ, დიეტის წესების მიხედვით, შემოიტანეთ უცხიმო ხაჭო, ბოსტნეულის სუპები, ორთქლზე მოხარშული თევზი და თეთრი ხორცი და ორთქლზე მოხარშული კატლეტები. დიეტა უნდა დაიცვათ 6-12 თვის განმავლობაში რემისიამდე.
მენიუ 3 დღის განმავლობაში
ყოველდღიური დიეტა დაყოფილია 5 კვებად: საუზმე, ლანჩი, ლანჩი, ლანჩი, ვახშამი.
დიეტის მენიუ 3 დღის განმავლობაში ქრონიკული გასტრიტის, ქოლეცისტიტისა და პანკრეატიტის დროს:
1 დღე
- შვრიის ფაფა წყალში რბილი კენკრით, სუსტი ჩაი რძით;
- ახალი ხაჭოთი გამომცხვარი ვაშლი;
- მოხარშული ქათმის მკერდი, კიტრისა და პომიდვრის სალათი, კენკრის კომპოტი;
- 3-4 ქლიავი;
- ბრინჯის კასეროლი, ჭიქა კეფირი.
დღე 2
- ჩიზქეიქები არაჟანით და შაქრით, სუსტი ჩაი;
- მსხალი;
- ჰაკი ორმაგ ქვაბში, გახეხილი ჭარხალი, ზეითუნის ზეთით, წყლით განზავებული ხილის წვენი;
- ხაჭო არაჟანით და თაფლით;
- გამომცხვარი ყაბაყი, 2 რძის ძეხვი, ჟელე.
დღე 3
- noodle casserole ყველით, ყავის სასმელი რძე;
- ბანანი;
- ნაღების გოგრის წვნიანი, ორთქლზე მოხარშული თევზის კოტლეტი, ხმელი ხილის კომპოტი;
- კრეკერი ხელნაკეთი ჯემით, სუსტი ჩაი;
- გამომცხვარი კარტოფილი, პომიდვრის და კიტრის სალათი, ვარდის სასმელი.
დიეტის ეფექტურობა გასტრიტის დროს
სხვადასხვა ტიპის გასტრიტის დროს ექიმი დანიშნავს მედიკამენტებს. თუმცა მკაცრი დიეტის გარეშე მკურნალობა დადებით შედეგს არ მოიტანს. სპეციალური კვება მკურნალობის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია, ისევე როგორც ალკოჰოლისა და თამბაქოს უარის თქმა.
თუ დიეტას არ გადაუხვევთ, მაშინ ქრონიკული გასტრიტი გადავა არასრულ რემისიაში, რომლის დროსაც ტკივილი გახდება დროებითი და არა ძლიერი, მდუმარე; გამოჩნდება დაავადების ნიშნები, მაგრამ პაციენტის ზოგად მდგომარეობაზე გავლენის გარეშე.
სათანადო კვების ხანგრძლივად დაცვით, შეფერხებების გარეშე, არასრული რემისია გადაიქცევა სრულ რემისიაში და პაციენტს შეეძლება თავი ჯანმრთელ ადამიანად დიდი ხნის განმავლობაში მიიჩნიოს.